Việt Nam xuất hiện siêu vi khuẩn kháng mọi loại kháng sinh hiện có

Tình trạng kháng kháng sinh tại Việt Nam ngày càng gia tăng khi xuất hiện một vài loại siêu vi khuẩn kháng lại tất cả các loại thuốc.

Tại hội nghị khoa học toàn quốc về hồi sức cấp cứu và chống độc 2017 tuần qua tại Hà Nội, GS Nguyễn Gia Bình, Chủ tịch Hội Hồi sức cấp cứu và chống độc bày tỏ lo ngại về tình trạng kháng kháng sinh tại nước ta.

Theo ông, hầu hết các cơ sở khám chữa bệnh đang phải đối mặt với tốc độ lan rộng của các vi khuẩn kháng nhiều nhóm kháng sinh. Trong đó tình hình kháng thuốc tại các tỉnh phía Nam nghiêm trọng hơn.

Tại các khoa hồi sức tích cực, vấn đề này còn nan giải hơn, do nơi đây tập trung những bệnh nhân nặng nhất, qua nhiều khoa điều trị.

Với tốc độ kháng kháng sinh nhanh như hiện tại, trong một vài thập kỷ tới, nhiều loại bệnh thông thường cũng không còn thuốc chữa

PGS.TS Đoàn Mai Phương, Trưởng khoa Vi sinh, BV Bạch Mai cho biết, tại các tỉnh phía Nam, tỉ lệ Ecoli (vi khuẩn đường ruột) kháng kháng sinh lên tới 74,6%; tỉ lệ kháng của vi khuẩn gây nhiễm trùng K. pneumoniae lên tới gần 60%; vi khuẩn A.baumannii (gây nhiễm khuẩn bệnh viện) có tỉ lệ kháng với hầu hết các loại kháng sinh ở mức trên 90%...

Với nhóm kháng sinh carbapenem, nhóm kháng sinh mạnh nhất hiện nay cũng có tỉ lệ lên tới 50%, đặc biệt là các vi khuẩn gram âm mang gen kháng thuốc như Beta lactamase.

PGS.TS. Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh, Bộ Y tế cho biết, trong khi nhiều quốc gia phát triển đang còn sử dụng kháng sinh thế hệ 1 có hiệu quả thì Việt Nam đã phải sử dụng tới kháng sinh thế hệ 3 và 4.

Đáng lo ngại hơn, ở nước ta đã xuất hiện một vài loại siêu vi khuẩn kháng lại tất cả các loại kháng sinh. Phổ biến nhất là nhóm vi khuẩn gram âm đường ruột.

Lượng thuốc kháng sinh tăng gấp đôi

Tổ chức Y tế thế giới xếp Việt Nam vào nhóm các nước có tỉ lệ kháng kháng sinh cao nhất thế giới.

Từ năm 2009 đến nay, số lượng thuốc kháng sinh ở Việt Nam bán ra ngoài cộng đồng đã tăng gấp 2 lần.

Nguyên do, có tới 88% kháng sinh tại thành thị được bán ra mà không cần kê đơn, ở nông thôn tỉ lệ lên đến 91%.

Bệnh nhân mắc lao đa kháng thuốc được điều trị tại BV Phổi Đồng Tháp

Các bác sĩ sử dụng kháng sinh không hợp lý. Theo khảo sát của BV Chợ Rẫy, khoảng 50% kháng sinh được bác sĩ kê đơn bất hợp lý; 32% bác sĩ chỉ định sử dụng kháng sinh cho các bệnh nhân không nhiễm khuẩn; 33% bác sĩ sử dụng kháng sinh kéo dài và không cần thiết…

Trong khi tốc độ tìm ra kháng sinh mới trên thế giới không kịp so với mức độ gia tăng của các vi khuẩn kháng kháng sinh.

Trong hơn 5 năm (từ 1983 - 1987), cơ quan Quản lý Dược và thực phẩm Mỹ mới chỉ cấp giấy chứng nhận sử dụng cho 18 loại kháng sinh. Còn từ năm 2008 đến nay không có thêm kháng sinh mới nào được tìm ra.

Với tình hình này, WHO dự tính đến năm 2050, cứ 3 giây sẽ có 1 người tử vong do các siêu vi khuẩn kháng thuốc, tương đương với khoảng 10 triệu người mỗi năm. Khi đó, các bệnh thông thường như ho hay chỉ một vết cắt cũng có thể gây tử vong.

Để hạn chế tình trạng này, Bộ trưởng Y tế đã ra quyết định thành lập nhóm kỹ thuật về giám sát kháng thuốc giai đoạn từ năm 2017-2020.

Nhóm sẽ có nhiệm vụ tham gia phối hợp, đánh giá, báo cáo giám sát về kháng thuốc và đưa ra các giải pháp ngăn chặn sự gia tăng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh thường gặp.

Read More

Loại dầu phá hủy 90% tế bào ung thư trong 2 ngày

Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học Adelaide (Mỹ), axit lauric chiếm khoảng 50% lượng dầu dừa và có thể tiêu diệt hơn 90% các tế bào ung thư ruột kết chỉ sau hai ngày điều trị.

Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, có 95.270 trường hợp ung thư đại tràng được chẩn đoán ở Mỹ trong năm nay. Hầu hết bệnh nhân được điều trị bằng phẫu thuật, xạ trị hoặc hóa trị liệu và tất cả đều phải đối mặt với những tác dụng phụ đáng kể. Theo một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã tìm ra cách điều trị ung thư bằng tự nhiên, an toàn và hiệu quả chỉ với dầu dừa. 

Theo Davidwolfe, dầu dừa không chỉ là một siêu thực phẩm, mà còn là một thứ thuốc quý giá. Axit lauric - thành phần trong dầu dừa, cũng được tìm thấy trong sữa mẹ, được cho là có đặc tính chống ung thư. Đây là một axit béo chuỗi trung bình giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, cung cấp nhiều đặc tính kháng khuẩn cho cơ thể.

Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí Nghiên cứu ung thư, các axit lauric trong dầu dừa có đặc tính chống ung thư. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Adelaide cho biết, axit lauric chiếm khoảng 50% lượng dầu dừa và có thể tiêu diệt hơn 90% các tế bào ung thư ruột kết chỉ sau hai ngày điều trị trong một dòng tế bào ung thư ruột kết. 

Tuy nhiên các nhà khoa học cho biết nghiên cứu này chỉ mới dừng lại ở phạm vi trong ống nghiệm, tức là chiết tách tế bào ung thư ra khỏi nội tạng sống và cho tiếp xúc với dầu dừa trong điều kiện môi trường được kiểm soát. Hiện nghiên cứu trên nội tạng sống chưa thể tiến hành vì tốn kém.

Dầu dừa. Ảnh: Davidwolfe.

Theo Hiệp hội Mỹ về dinh dưỡng, các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng các chất béo được tìm thấy trong dầu dừa (axit béo chuỗi trung bình) rất hữu ích trong việc điều trị và phòng ngừa các bệnh như loãng xương, bệnh liên quan đến virus (như bạch cầu đơn nhân, viêm gan C, herpes,...), bệnh túi mật và ung thư. Dầu dừa cũng đã được chứng minh giúp giảm các tác dụng phụ có hại của hóa trị, và cải thiện chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân ung thư.

Hơn nữa, nghiên cứu khác cũng khẳng định, dầu dừa đứng đầu danh sách các loại thực phẩm chống viêm, chống vi khuẩn, chống ung thư, chống nấm, chống virus và có đặc tính chống oxy hóa. Dầu dừa có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và mức insulin, làm giảm nguy cơ bệnh tim, điều trị bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, bệnh Huntington, bệnh đa xơ cứng, động kinh kháng thuốc, tiêu diệt nấm candida và các nấm có hại khác, thậm chí nó có thể giúp duy trì một trọng lượng khỏe mạnh.

Tuy nhiên các nhà khoa học cho biết nghiên cứu này chỉ mới dừng lại ở phạm vi trong ống nghiệm, tức là chiết tách tế bào ung thư ra khỏi nội tạng sống và cho tiếp xúc với dầu dừa trong điều kiện môi trường được kiểm soát. Hiện nghiên cứu trên nội tạng sống chưa thể tiến hành vì tốn kém.

Read More

Ai cũng có tế bào ung thư trong cơ thể: 3 nguyên tắc vàng chặn đứng sự hình thành khối u

Tế bào ung thư luôn tiềm tàng trong cơ thể mỗi chúng ta nhưng nó được kiểm soát bởi một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Để ngăn chặn, hãy tăng cường hệ miễn dịch bằng 3 lời khuyên.

Theo định nghĩa của Viện ung thư quốc gia Mỹ: Ung thư là quá trình trong đó các tế bào ung thư tăng sinh, phân chia không được kiểm soát và có khả năng xâm lấn sang các tổ chức bên cạnh. Các tế bào ung thư có thể di căn tới các phần khác của cơ thể thông qua đường máu và hệ bạch huyết.

Nguyên nhân của ung thư rất đa dạng. Tế bào bình thường có thể trở thành tế bào ung thư là do quá trình tích lũy các khiếm khuyết di truyền hay các đột biến gen. Bệnh lý truyền nhiễm, yếu tố môi trường ô nhiễm và độc hại, lối sống không và chế độ ăn uống không lành mạnh… là các yếu tố nguy cơ dẫn đến tổn thương DNA và do đó dẫn đến ung thư.

Trong cuộc sống của bất kỳ một cá nhân nào đó đều ít nhiều bị ảnh hưởng bởi một hay nhiều các yếu tố nguy cơ kể trên. Tuy nhiên, một cơ thể khỏe mạnh, thông qua hệ thống miễn dịch, luôn đảm bảo sự cân bằng nhằm kiềm chế sự phát triển và lây lan các tế bào bất bình thường (tế bào tiền ung thư hay tế bào ung thư) hoặc tiêu diệt chúng.

 Ai cũng có tế bào ung thư trong cơ thể: 3 nguyên tắc vàng chặn đứng sự hình thành khối u - Ảnh 1.

Giáo sư Keith Scott-Mumby, người được coi là một Columbus trong y học nói rằng: "Nhiều người, tôi là một trong số họ nhìn nhận ung thư về cơ bản là một bệnh của hệ thống miễn dịch. Đặc biệt trong thế giới hiện đại của chúng ta, có quá nhiều độc tố. Bạn không có cách nào để ngăn chặn tế bào bị thương tổn hay trở thành các tế bào bất thường".

"Nhưng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh có thể làm được điều đó. Chúng sẽ bắt và nhanh chóng tiêu diệt các tế bào bất thường. Vì vậy bạn hãy làm mọi thứ để giúp hệ miễn dịch của bạn trở nên khỏe mạnh. Điều này cũng có nghĩa rằng bạn nên biết những loại dinh dưỡng tốt có thể làm được điều đó".

Dưới đây là 5 điều quan trọng bạn nên biết về các tế bào ung thư:

1. Mỗi người đều có các tế bào ung thư trong cơ thể. Những tế bào này không được phát hiện trong các xét nghiệm thông thường cho đến khi chúng được nhân lên và phát triển đến hàng tỷ tế bào.

2. Tế bào ung thư hiện diện trong cơ thể khoảng 6-10 lần trong cả cuộc đời của mỗi người.

3. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh, tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt, ngăn chặn sự tăng sinh hình thành khối u.

4. Khi một người bị ung thư, điều đó có nghĩa người đó có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng nặng hoặc do các yếu môi trường độc hại, lối sống và chế độ ăn uống không lành mạnh.

5. Một cách hiệu quả để chiến đấu lại với ung thư là làm cho tế bào ung thư bị đói bằng cách không cung cấp những thức ăn cần thiết cho nó tăng sinh và phát triển.

"3 nguyên tắc vàng" giúp tiêu diệt tế bào ung thư:

1. Chế độ ăn uống phòng ngừa ung thư

Ai cũng có tế bào ung thư trong cơ thể: 3 nguyên tắc vàng chặn đứng sự hình thành khối u - Ảnh 2.

Có thể nói chắc chắn rằng không có cách nào tốt hơn giữ cho hệ miễn dịch của bạn khỏe mạnh bằng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học. Vì vậy hãy đặt câu hỏi cho chính mình rằng "Bạn đã thực sự có một chế độ ăn hợp lý để phòng ngừa ung thư chưa?" Và đây là những gợi ý hết sức cần thiết.

- Tăng cường chế độ ăn với rau, hoa quả tươi, ngũ cốc và các thực phẩm nhiều chất xơ.

- Ăn thường xuyên hơn những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (antioxidant foods): Các loại hoa quả dưới đây rất giàu chất chống oxi hóa. Ngoài ra tất cả các loại rau củ quả chứa nhiều vitamin A (carot, đu đủ, cà chua, khoai lang, bí đỏ), vitamin C (cam, cherry, Kiwi, dâu tây), vitamin E (quả bơ, đu đủ, hạt điều, lạc, hạt hướng dương, hạnh nhân...) cũng là những thực phẩm có khả năng chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư.

- Tăng cường bổ sung vitamin D. Vitamin D là một loại vitamin đặc biệt quan trọng hơn tất cả các loại vitamin khác bởi tác dụng "vạn năng" của nó đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể. Tác dụng sinh học của nó có liên quan đến sự biểu hiện của hơn 3000 gen trong cơ thể.

Ngoài vai trò cực kỳ quan trọng đối với hệ cơ xương, vai trò của vitamin D trong phòng ngừa nhiều loại ung thư và bệnh lý truyền nhiễm đã được khoa học chứng minh rất rõ ràng.

Hơn 90% vitamin D trong cơ thể được tổng hợp trong da dưới ánh nắng mặt trời. Còn lại rất ít được hấp thu từ ăn uống vì vậy chế độ ăn hàng ngày không thể đảm bảo được sự đầy đủ lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể.

Nghiên cứu gần đây của nhóm nghiên cứu kết hợp giữa Bệnh viện Trung Ương Quân đội 108 và Trường đại học Tuebingen (Germany) đăng tải trên tạp chí BMC Infectious diseases cho biết, khoảng 90% người khỏe mạnh bị thiếu hụt loại vitamin này (nồng độ vitamin D huyết tương<30ng/ml).

Nghiên cứu cũng cho biết có sự liên quan chặt chẽ giữa sự thiếu hụt vitamin D với ung thư gan trên ở bệnh nhân bị nhiễm viêm gan B. Vì vậy một cách đơn giản nhất đảm bảo không bị thiếu hụt là hãy bổ sung vitamin D hàng ngày với liều lượng 10-20 (µg/day) cho tất cả các lứa tuổi.

- Không ăn nhiều đường và chất ngọt bởi vì đây là nguồn thức ăn giúp phát triển khối u. Đường chứ không phải là protein mới là thứ mà khối u cần để phát triển vì vậy người bị ung thư vẫn cần protein có trong thịt để tăng cường sức khỏe chống lại ung thư. Tuy nhiên cần chú ý là không nên ăn nhiều thịt đỏ mà nên ăn thịt gà và cá thay vì thịt bò và thịt lợn.

2. Tăng cường hoạt động thể chất

Ai cũng có tế bào ung thư trong cơ thể: 3 nguyên tắc vàng chặn đứng sự hình thành khối u - Ảnh 3.

Đây là một nguyên tắc quan trọng nhất giúp tăng cường hệ miễn dịch mà bất kì ai cũng có thể thực hiện được. Một nghiên cứu lớn nhất được tiến hành bởi Viện Ung thư Quốc Gia (Mỹ) trên hơn 1.4 triệu người cho biết hoạt động thể dục thể thao thường xuyên làm giảm nguy cơ 13 loại ung thư phổ biến ở người.

Mối liên hệ giữa vận động thể dục thể thao và giảm nguy cơ nhiều loại ung thư có thể được giải thích bởi một số cơ chế chính sau:

- Tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tác nhân truyền nhiễm.

- Các hoạt động thể chất giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện tuần hoàn giúp vận chuyển oxy tới tất cả các tổ chức. Tế bào ung thư không được phát triển tại môi trường giàu oxy vì oxy có thể giết các tế bào ung thư.

- Làm giảm nồng độ các hormone như insulin, estrogen và các yếu tố phát triển khối u (growth factors) được cho là có liên quan chặt chẽ đến quá trình hình thành và phát triển ung thư.

- Kiểm soát cân nặng, ngăn chặn béo phì: Béo phì là một yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với nhiều loại ung thư, rối loạn chuyển hóa, bệnh lý tim mạch… Theo ước tính mỗi năm có hơn 500 nghìn ung thư được chẩn đoán liên quá đến béo phì.

- Tăng dòng máu tới các cơ quan như gan, thận và ruột giúp tăng cường thải trừ một cách hiệu quả các chất thải và chất độc mà có thể là nguyên nhân tiềm tàng dẫn tới ung thư ra khỏi cơ thể.

3. Trẻ hóa, phục hồi năng lượng và lối sống lành mạnh

- Luôn biết cách cân bằng một cách hợp lý giữa công việc và nghỉ ngơi, thư giãn giúp giải tỏa stress. Sự kết hợp chế độ ăn uống khoa học, chế độ tập luyện và một giấc ngủ chất lượng là cách phục hồi năng lượng của bạn tốt nhất sau một ngày làm việc căng thẳng, từ đó tăng cường hệ miễn dịch chống lại sự nhen nhóm phát triển của tế bào ung thư.

- Nói không với thuốc lá và rượu. Tránh xa các độc tố trong môi trường như thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…Hạn chế tiếp xúc với các nguồn phát bức xạ, chỉ chụp XQ kiểm tra khi cần thiết. Không ăn thức ăn mà bản thân không tin tưởng về độ an toàn và chất lượng, đặc biệt khi có mùi bất thường hay nấm mốc…

- Tiêm phòng đầy đủ phòng chống các bệnh truyền nhiễm như viêm gan virus, human papillomavirus (HPV) bởi đây là các nguyên nhân gây ung thư gan và cổ tử cung rất phổ biến ở Việt Nam.

Nguồn tham khảo:

1. Holick MF and Chen TC. Vitamin D deficiency: a worldwide problem with health consequences. Am J Clin Nutr. 2008

2. Nghiem Xuan Hoan et al. Association of vitamin D deficiency with hepatitis B virus - related liver diseases. BMC infectious diseases 12/2016

3."Moore SC, et al. Leisure-time physical activity and risk of 26 types of cancer in 1.44 million adults. JAMA Internal Medicine. May 16, 2016"

4. Winzer BM, Whiteman DC, Reeves MM, Paratz JD. Physical activity and cancer prevention: a systematic review of clinical trials. Cancer Causes and Control 2011; 22(6):811-826. [PubMed Abstract]

5. Melina Arnold et al. Global burden of cancer attributable to high body-mass index in 2012: a population-based study Lancet Oncology November 26, 2014

Read More

Mỗi ngày người Việt vứt đi cả tấn thực phẩm bổ dưỡng mà không hề hay biết

Ngày nay, đa số các gia đình người Việt đều quan niệm ăn mỡ động vật không tốt và lãng phí chúng mà không sử dụng. Tuy nhiên, các chuyên gia đều cho rằng không nên bỏ ăn mỡ lợn.

Trào lưu sợ mỡ động vật

Chị Nguyễn Hoài Thương trú tại thành phố Việt Trì tỉnh Phú Thọ chia sẻ đã 10 năm nay gia đình chị không dám ăn mỡ động vật. Thậm chí, thịt lợn hay thịt gà chị đều bỏ mỡ đi vì nghĩ rằng mỡ động vậtkhông tốt cho sức khỏe.

Gần đây, chị Thương cho bé đi khám dinh dưỡng, bác sĩ dinh dưỡng khuyên chị nên cho con ăn mỡ lợn để đa dạng thực phẩm, chị Thương vẫn kiên quyết nói không với mỡ lợn vì trong lòng vẫn còn e sợ.

Đặc biệt, mẹ chồng chị bảo “muốn đầu độc con cháu hay sao mà cho ăn mỡ”.

Trường hợp của gia đình chị Phí Thị Thủy trú tại Nguyễn Huy Tưởng, Hà Nội thì khác. Chị Thủy cho biết ngày trước chị cũng không ăn mỡ lợn. Tuy nhiên hai năm nay chị lại quay lại ăn mỡ lợn.

Chị Thủy cho biết nếu mỡ lợn mua được đảm bảo thì ăn vẫn tốt hơn ăn dầu và thực chất mỡ cũng ngon hơn dầu thực vật.

Hiện nay, mỡ động vật đang được loại ra khỏi tủ bếp của các gia đình. Tuy nhiên không phải ăn dầu thực vật là tốt cho sức khỏe.

PGS Nguyễn Duy Thịnh – Nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách khoa chia sẻ mỡ động vật rất tốt đặc biệt là dành cho trẻ em.

Nếu người dân loại bỏ mỡ động vật ra khỏi thực đơn là điều rất đáng tiếc. Nếu chỉ trông chờ vào chất béo thực vật thì cơ thể không đủ chất.

Mặt khác, PGS Thịnh cho rằng vai trò của mỡ động vật rất quan trọng với cơ thể và chúng ta phải ăn nó ở từng thời điểm, từng món ăn.

Bình thường, trong mỡ động vật có chứa axit béo no đây là chất cần thiết cho cơ thể và chất béo no này không bị biến đổi chất ở nhiệt độ cao.

PGS Thịnh cho biết ở trẻ nhỏ, nam giới chưa đến tuổi mãn dục, nữ giới chưa đến tuổi mãn kinh thì dùng mỡ rất tốt cho cơ thể thay vì dùng dầu ăn như hiện nay. Đặc biệt với trẻ em dưới 6 tuổi nên duy trì tỷ lệ ít nhất 60% chất béo có nguồn gốc động vật.

Mặc dù mỡ động vật có nhiều cholesterol, nhưng với trẻ em chất này có vai trò quan trọng đối với cơ thể, nhất là trong việc phát triển hệ thần kinh của trẻ.

Có tới trên 50% chất béo ở màng tế bào là axit béo no. Axít béo no mạch dài có tác dụng tăng cường hấp thụ canxi, axit béo no mạch ngắn có khả năng kháng lại vi khuẩn sinh sản.

Không ăn mỡ lợn có thể gây suy giảm sinh dục

Còn bác sĩ Hoàng Sầm – Viện trưởng viện Y học bản địa Việt Nam cho rằng thói quen ăn dầu thực vật bỏ mỡ lợn của người Việt Nam hết sức sai lầm.

Theo bác sĩ Sầm hầu hết hooc môn trong cơ thể đều kiến trúc từ cholesterol. Đơn cử, thiếu cholesterol thì không còn nguyên liệu sản xuất Androgen là nội tiết tố nam, không androgen lấy gì tạo estrogen là nội tiết tố nữ.

Thiếu cholesterol có thể gây ra các bệnh lý suy giảm sinh dục.

Bác sĩ Sầm cho biết  hiện nay các nhà khoa học trên thế giới đã khẳng định rằng: trong mỡ động vật có nhiều chất Cholesterol cần thiết cho cấu trúc của tế bào, tạo nội tiết tố, đặc biệt là tế bào thần kinh, mà trong dầu thực vật không có hoặc nếu có thì cũng rất ít.

Hơn nữa, các axít béo no trong mỡ nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải sẽ có tác dụng làm bền vững các mao mạch máu, bảo vệ tuần hoàn của cơ thể, dự phòng tai bệnh tai biến mạch máu não (xuất huyết não…) và các bệnh tim mạch.

Theo Tổ chức y tế thế giới bệnh tim mạch, ung thư và tai biến mạch máu não là ba nhóm bệnh đứng hàng đầu gây tử vong cho con người.

Nếu chỉ dùng dầu thực vật mà không sử dụng mỡ động vật thì các tác dụng tốt này của mỡ đối với cơ thể chúng ta sẽ bị suy giảm,nên sẽ có hại cho sức khoẻ.

Người cao tuổi, người có rối loạn chuyển hóa, bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch thì phải kiêng ăn mỡ để giúp cơ thể giảm các axit béo no (làm tăng cholesterol). Còn những người bình thường hoàn toàn có thể sử dụng mỡ.

Read More

Bác sĩ khẳng định: Trong cơ thể chúng ta ai cũng có tế bào ung thư và cách tiêu diệt mầm bệnh ung thư tận gốc chính là….

Ung thư không chỉ tự nhiên mà đến, nó xuất hiện trong cơ thể chúng ta bất chợt lắm, hầu như ai cũng có 1 tế bào ung thư ngự tri, tuy nhiên nó không khởi phát mà thôi.

Ung thư xâm nhập vào cơ thể chúng ta qua ăn uống, từ ô nhiễm môi trường, từ gen di truyền, từ những lối sống không lành mạnh gây tổn thương DNA và do đó dẫn đến ung thư

Trong cuộc sống của bất kỳ một cá nhân nào đó đều ít nhiều bị ảnh hưởng bởi một hay nhiều các yếu tố nguy cơ kể trên. Tuy nhiên, một cơ thể khỏe mạnh, thông qua hệ thống miễn dịch, luôn đảm bảo sự cân bằng nhằm kiềm chế sự phát triển và lây lan các tế bào bất bình thường (tế bào tiền ung thư hay tế bào ung thư) hoặc tiêu diệt chúng.

Giáo sư Keith Scott-Mumby, người được coi là một Columbus trong y học nói rằng: “Nhiều người, tôi là một trong số họ nhìn nhận ung thư về cơ bản là một bệnh của hệ thống miễn dịch. Đặc biệt trong thế giới hiện đại của chúng ta, có quá nhiều độc tố. Bạn không có cách nào để ngăn chặn tế bào bị thương tổn hay trở thành các tế bào bất thường”.

“Nhưng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh có thể làm được điều đó. Chúng sẽ bắt và nhanh chóng tiêu diệt các tế bào bất thường. Vì vậy bạn hãy làm mọi thứ để giúp hệ miễn dịch của bạn trở nên khỏe mạnh. Điều này cũng có nghĩa rằng bạn nên biết những loại dinh dưỡng tốt có thể làm được điều đó”.

Dưới đây là 5 điều quan trọng bạn nên biết về các tế bào ung thư:

1. Mỗi người đều có các tế bào ung thư trong cơ thể. Những tế bào này không được phát hiện trong các xét nghiệm thông thường cho đến khi chúng được nhân lên và phát triển đến hàng tỷ tế bào.

2. Tế bào ung thư hiện diện trong cơ thể khoảng 6-10 lần trong cả cuộc đời của mỗi người.

3. Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh, tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt, ngăn chặn sự tăng sinh hình thành khối u.

4. Khi một người bị ung thư, điều đó có nghĩa người đó có thể bị thiếu hụt dinh dưỡng nặng hoặc do các yếu môi trường độc hại, lối sống và chế độ ăn uống không lành mạnh.

5. Một cách hiệu quả để chiến đấu lại với ung thư là làm cho tế bào ung thư bị đói bằng cách không cung cấp những thức ăn cần thiết cho nó tăng sinh và phát triển.

Đây là cách để chúng ta tiêu diệt chúng từ trong trứng nước.

Chế độ dinh dưỡng cân đối

Mỗi ngày mỗi người nên ăn nhiều chất xơ, ít nhất 75g rau củ, 150g trái cây/ngày. Ăn không quá 1/2kg thịt đỏ (heo, bò…) tuần. Nạp không quá 1 muỗng cà phê muối 1 ngày. Dùng các loại gia vị khác và rau củ thơm để nêm nếm.

Nên thường xuyên vận động

Nam giới nên tập thể dục 40-45 phút mỗi ngày, phụ nữ nên tập thể dục 35-40 phút mỗi ngày. Nên vận động đi bộ… mọi lúc có thể.

Ngủ nghỉ điều độ

Ngủ nghỉ điều độ, tốt nhất từ 10 giờ tối đến 6 giờ sáng, sẽ thúc đẩy quá trình sửa chữa và làm lanh những hư tổn trong cơ thể từ sinh hoạt hằng ngày.

Giữ cân nặng hợp lý

Giữ chỉ số BMI từ 18,5 đến 23 (kg/m2), chu vi vòng eo dưới 94cm và chỉ số cân nặng của cơ thể được tính bằng cân nặng/(chiều cao)2

Tiếp xúc với ánh nắng vừa đủ

Tiếp xúc với ánh nắng buổi sớm rất tốt cho sức khỏe. Tránh tiếp xúc với ánh nắng gay gắt từ 11 giờ trưa đến 3 giờ chiều. Sử dụng quần áo nón và kính chống nắng. Thoa kem chống nắng những vùng da không che chắn được.

Nói không với thuốc lá dưới mọi hình thức

Thuốc lá là nguyên nhân số 1 gây ung thư. Không hút thuốc lá và tránh xa khói thuốc lá. Nếu đã hút hãy bắt đầu cai thuốc.

Cẩn trọng khi dùng đồ nhựa

Không đựng thực phẩm nóng trong các đồ nhựa. Đa phần các loại đồ nhựa được thiết kế để đựng những loại thực phẩm lạnh, hộp xốp bao nylon. Vậy khi đựng thực phẩm nóng sẽ sinh nhiệt, tạo chất gây ung thư.

Hạn chế tối đa thức uống có cồn

Mỗi ngày, nam giới chỉ nên uống tối đa 2 chung rượu mạnh (>40 độ) hoặc 2 lon bia có dung lượng khoảng 330ml hoặc 200ml rượu vang (13 độ). Với phụ nữ lượng cồn cơ thể có thể tiếp nhận mỗi ngày là 1 nửa giới hạn của nam giới.

Tiêm ngừa

Tiêm ngừa HPV (nguyên nhân chính gây ung thư cổ tử cung) và tiêm gan siêu vi B (HBV – nguyên nhân chính gây ung thư gan) để phòng tránh 2 loại ung thư này.

Kiểm tra sức khỏe định kỳ

Tìm hiểu các khuyến cáo để tầm soát ung thư đúng tuổi, đúng kỳ hạn. Một số ung thư có thể tầm soát phát hiện sớm được như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư đại trực tràng… Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ ung hư trong kế hoạch tầm soát.

Bảo hộ lao động

Nên mang bảo hộ phù hợp với tính chất độc hại của công việc

Sống yêu đời lạc quan

Buồn bã căng thẳng sinh ra các nội tiết tố hỗ trợ ung thư phát triển. Ngược lại khi cơ thể vui vẻ, các nội tiết tố giúp ức chế ung thư được tiết ra.

Read More

Mỹ công bố 10 loại rau và trái cây bẩn nhất

Điều này thật khó tin? Hóa ra những thứ rau quả chúng ta ăn hàng ngày đều “bẩn” đến vậy. Dư lượng thuốc trừ sâu nhiều đến nỗi khiến người ta phải rùng mình, thật sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người!

Hãy cùng xem những loại rau quả bạn ưa thích có tên trong danh sách này không nhé!

#10. Ớt tươi

 Người ta tìm thấy có tới 67% mẫu ớt tươi có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, ngay cả sau khi rửa hoặc lột lớp vỏ ngoài thì thuốc trừ sâu vẫn còn đọng lại bên trong rất nhiều.

#9. Cà chua bi

 Trong một mẫu cà chua bi có thể phát hiện ra có tới 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

#8. Khoai tây

So với các loại cây trồng khác, dư lượng thuốc trừ sâu trong khoai tây cao hơn đáng kể.

#7. Ớt chuông ngọt

Với vẻ bề ngoài rất hấp dẫn, trong một mẫu ớt chuông người ta tìm thấy có tới 15 dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau.

#6. Rau bina

Rau bina là một trong những loại rau bị nhận dư lượng thuốc trừ sâu với hàm lượng ô nhiễm nặng nhất.

#5. Đào

Đào chứa rất nhiều thuốc trừ sâu. Tổ chức bảo vệ môi trường EWG trong báo cáo của mình đã nhấn mạnh: Thuốc trừ sâu giống như một chất độc, chúng gây hại đến sự phát triển của cây trồng thông qua giết sâu bệnh, cỏ dại và nấm. Do đó gọt vỏ ăn sẽ an toàn hơn.

#4. Cần tây

Trên một mẫu cần tây có thể phát hiện ra 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

#3. Nho

Trong một mẫu nho có thể được phát hiện 15 loại thành phần thuốc trừ sâu.

#2. Dâu tây

Phương pháp rửa đúng nhất là: Đừng nhổ bỏ đi đầu lá dâu tây, đặt trong nước ngâm trong 15 phút. Điều này cho phép hầu hết các loại thuốc trừ sâu sẽ hoà tan với nước. Sau đó mới bỏ phần cuống lá dâu tây đi và ngâm dâu tây vào nước muối trong 5 phút nữa. Sau đó rửa sạch có thể sử dụng, tránh nhào mạnh bằng tay hay sử dụng các chất tẩy rửa khác.

#1. Táo

Liên tiếp nhiều năm liền táo đứng đầu danh sách những loại trái cây và rau quả bẩn nhất trên các bảng xếp hạng! Thử nghiệm cho thấy có tới 99% mẫu táo chứa ít nhất một dư lượng thuốc trừ sâu, và tổng dư lượng là cao nhất. Vì vậy, nếu bạn thích ăn táo thì đừng quên gọt vỏ.

Do đó, để bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình, khi ăn những loại thực phẩm trên bạn nhất định cần phải rửa sạch sẽ trước khi sử dụng.

Bạch Mỹ

Read More

Fix trigger point - Tự chữa đau cơ bắp

Read More

Giá thịt gà Trung Quốc hạ kỷ lục vì dịch cúm gia cầm

Giá thịt gà Trung Quốc vừa hạ xuống mức thấp kỷ lục trong một thập niên hôm 15.2 do lo ngại sự lây lan của dịch cúm gia cầm. Cổ phiếu của các nhà sản xuất thịt cũng lao dốc.

Gà được nuôi ở trang trại tại Hàng Châu (Trung Quốc)

Theo Reuters, mối lo ngại về nhu cầu của thị trường tiêu thụ thịt gia cầm lớn thứ nhì thế giới đang gia tăng. Giá thịt gà và giá cổ phiếu nhà sản xuất thịt lao dốc sau khi chính phủ báo cáo có đến 79 người chết vì virus H7N9 trong tháng 1, vượt xa số trường hợp tử vong trong những năm gần đây.

Số liệu báo cáo nhiều hơn dự kiến khiến thị trường chao đảo, đẩy giá cả ở các vùng sản xuất chính xuống mức thấp nhất từ năm 2005, theo hãng tư vấn JC Intelligence ở Thượng Hải, công ty chuyên đánh giá giá cả.

“Hiện tại tình hình tương đối nghiêm trọng. Các tác động đã bị đánh giá thấp. Rất nhiều nơi đóng cửa thị trường gia cầm sống và điều này để lại những ảnh hưởng khá lớn”, nhà phân tích Alice Xuan tại hãng JCI cho hay. Sự lây lan của virus H7N9 ở Trung Quốc xảy ra cùng thời điểm nước láng giềng Nhật Bản và Hàn Quốc cũng đang chật vật với đợt bùng phát dịch lớn trên các đàn gia cầm.

Thị trường gia cầm sống là kênh bán hàng chính cho thịt gà địa phương Trung Quốc, vốn chiếm khoảng 1/3 nguồn cung gia cầm hồi năm ngoái. Ba tháng qua, nhiều tỉnh đã đóng cửa thị trường gia cầm sống trong nỗ lực ngăn chặn sự lây lan của dịch bệnh.

Giá cả loại gà lông trắng, phát triển từ giống nhập khẩu và được sử dụng trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh cũng chịu ảnh hưởng. Loại gà này chiếm hơn một nửa nguồn cung thịt gà ở Đại lục.

Giá cả trung bình của gà sống tại các vùng sản xuất lớn như Sơn Đông, Hà Nam, Hà Bắc, Cam Túc, An Huy và khu vực phía đông bắc hạ xuống 5,28 nhân dân tệ, tương đương 0,769 USD/kg trong tuần này. Mức giá trên thấp hơn 7% so với giá cả hồi tháng 12.2016.

Tác động của dịch cúm gia cầm sẽ kéo cao mối lo ngại trong ngành công nghiệp vốn đã và đang đối mặt với dư cung vì Trung Quốc đẩy mạnh sản xuất, nhập khẩu trong khi tốc độ tăng trưởng nhu cầu thì chậm lại.

Thịt gà là lựa chọn phổ biến, rẻ hơn thịt heo - loại thịt được dân Trung Quốc ưa dùng nhất. Song thịt gà những năm gần đây bị ảnh hưởng bởi nhiều vụ bê bối an toàn thực phẩm và dịch cúm gia cầm.

Cổ phiếu của hãng cung ứng thịt gia cầm lớn Fujian Sunner hạ 12% từ đầu năm đến nay, xuống mức đáy nhiều năm. Cổ phiếu nhà sản xuất gia cầm hàng đầu Yisheng Poultry thì hạ 21%. Đợt bùng phát dịch cúm gia cầm cuối cùng xảy ra vào năm 2013 từng thổi bay 6 tỉ USD trong ngành nông nghiệp Đại lục.

Thu Thảo

Read More

Thức uống giúp người có UNG THƯ còn sống 20 ngày cũng trở về từ “lưỡi hái tử thần”

Ai cũng biết rằng ung thư là một căn bệnh nguy hiểm có thể cướp đi mạng sống của bất kỳ ai từ già trẻ, lớn bé cho đến người đang rất khỏe mạnh.

Môi trường sống ô nhiễm, thói quen xấu trong sinh hoạt, chế độ ăn không hợp lý và yếu tố di truyền là nguyên nhân khiến ung thư ngày càng gia tăng.

Hiện nay có hai phương pháp điều trị ung thư trong y học là hóa liệu và xạ trị, 2 phương pháp này gây nhiều đau đớn và tốn kém cho người bệnh nhưng kết quả không mấy khả quan vì không chỉ tiêu diệt tế bào xấu phương pháp này khiến các tế bào khỏe mạnh cũng bị ảnh hưởng.

Hôm nay chúng tôi xin gửi đến các bạn một chia sẻ của một người phụ nữ ở liên bang Bosinia và Herzegovia bị ung thư tuyến nội tiết và chỉ còn sống được 20 ngày. Dưới đây là những chia sẻ về công thức giúp người phụ nữ này chiến đấu thành công với căn bệnh quái ác này.

Gừng và mật ong giúp người phụ nữ này chiến đấu thành công với ung thư nội tiết.

Công thức thần kỳ khiến các tế bào ung thư bị tiêu diệt, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh của người phụ nữ trên chỉ bao gồm 2 loại nguyên liệu là mật ong và gừng. Phương pháp này giúp cô hồi phục trong thời gian rất ngắn và không hề có bất kỳ đau đớn nào.

Bạn sẽ khá bất ngờ khi biết rằng người phụ nữ ngày chỉ uống công thức dưới đây để “đi từ cõi chết trở về”mà không cần hóa trị hoặc phẫu thuật đau đớn gì cả.

Nguyên liệu:

– 2 nhánh gừng lớn, mỗi nhánh 5-7cm.

– 400ml mật ong nguyên chất.

Thực hiện

Bước 1: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ và giã nát thành từng mảng nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn.

Bước 2: Sau đó, trộn chung với mật ong đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào một lọ thủy tinh, đậy nắp kín.

Gừng xay sau khi trộn với mật ong.

Cách uống:

Mỗi ngày bạn nên uống 3-4 lần, mỗi lần 1 muỗng canh (muỗng ăn cơm).

Tuy nhiên, có một điểm bạn cần phải lưu ý đó chính là không được sử dụng muỗng kim loại, thay vào đó là muỗng gỗ, gốm sứ hoặc nhựa đều được. Đây là lời khuyên của người phụ nữ đã áp dụng thành công cách này.

Mỗi ngày sử dụng 3-4 muỗng canh.

Chỉ sau một vài ngày bạn sẽ nhận thấy sự tác động đầu tiên đến cơ thể và thật sự khỏi bệnh nhờ công thức trên.

Phương pháp này hoàn toàn tự nhiên, an toàn, không ảnh hưởng tới sức khỏe vậy tại sao bạn không thử ngay hôm nay.

Theo Healthy Food Team

Read More

Giáo sư Đỗ Tất Lợi chia sẻ bài thuốc chữa ho nặng mấy cũng khỏi, dùng được cho trẻ nhỏ.

Vào mùa lạnh, nhiều người thường ho nặng, phải uống nhiều kháng sinh mà không khỏi. Họ không biết rằng chỉ cần đắp tỏi giã nát vào gan bàn chân khi ngủ vài ngày là sẽ khỏi.

 

1. Mạnh hơn 100 lần kháng sinh:

Theo tờ VNE, một nghiên cứu vào năm 2012 về tỏi đã phát hiện ra trong tỏi có chữa một thành phần cơ bản mạnh gấp 100 lần so với 2 loại kháng sinh quen thuộc trong việc đối phó với vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Campylobacter.

Trong khi tiến hành cuộc nghiên cứu này, các nhà khoa học nhận ra rằng hợp chất diallyl sulphide trong tỏi có thể dễ dàng tấn công vào lớp màng nhầy bảo vệ vi khuẩn Campylobacter. Lớp màng này bình thường rất khó bị phá hủy.

Nghiên cứu này đã mở ra một tiềm năng làm giảm vi khuẩn gây bệnh trong môi trường và trong nguồn thức ăn của con người. Hơn nữa, nó cho thấy giá trị to lớn của tỏi trong việc phòng và chữa bệnh của con người mà đôi khi chúng ta đã bỏ phí vì không biết.

2. Những bài thuốc “lạ” từ tỏi ít người biết đến:

“Trong Đông y ghi về tỏi như sau: Vị cay, tính ôn, hơi có độc, vào 2 kinh can và vị. Tác dụng thanh nhiệt giải độc, sát trùng, chữa băng đới, trùng tích, huyết lỵ. Tẩy uế, thông khiếu, tiêu nhọt, hạch ở phổi, tiêu đờm, đầy chướng, đại tiểu tiện khó khăn, tả lỵ…”.

Tỏi có rất nhiều công dụng trong việc chữa bệnh và được ứng dụng khá nhiều trong các bài thuốc cổ phương cũng như các bài thuốc chữa theo kinh nghiệm dân gian. Nhưng càng ngày người ta càng thấy rằng những công dụng của tỏi vẫn chưa được tận dụng hết.

Trong cuốn “Dược học cổ truyền” do PGS.TS Phạm Xuân Sinh chủ biên có ghi lại một số cách dùng tỏi chữa bệnh khá “lạ” nhưng cũng rất đơn giản và hiệu quả. Bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng thay cho những cách thông thường vẫn sử dụng.

– Sát trùng, trị giun: Dùng trong trường hợp có giun kim hoặc trùng roi âm đạo gây viêm, hoặc giun móc câu. Ngoài ra còn dùng trị bệnh lỵ amip.

Cách dùng: Tỏi bóc vỏ ngoài 100g, giã nát, thêm 1000ml nước, ngâm trong vòng 24h. Bỏ bã, trước khi đi ngủ dùng nước đó rửa hậu môn. Làm liền 7 ngày sẽ trị được giun kim và bệnh ngứa hậu môn.

– Kiện tỳ vị: Dùng khi ăn uống không tiêu.

Dùng 4 – 5 nhánh tỏi sống mà nuốt hoặc lấy 1 củ tỏi bóc vỏ ngoài nhét vào hậu môn gây trung tiện là khỏi trướng bụng.

– Trừ đờm, chỉ ho (còn dùng để chữa ho gà, viêm khí quản mạn tính): Dùng 1 củ tỏi, sắc (sấp 2 lần) chừng 5 phút, lọc thêm chút đường cho uống ngày 2 – 3 lần.

Cũng có thể đem tỏi giã nát, trước khi đi ngủ dán vào 2 lòng bàn chân, làm 3 – 5 tối. Nhất là người đang ho nặng vào ban đêm thì nên dùng cách này.

Lưu ý: Tỏi rất nóng và có thể gây bỏng. Vì vậy không nên đắp trực tiếp lên da và không nên để quá 15 phút.

– Hạ áp: Dùng cho người bị cao huyết áp. Mỗi ngày vào buổi sáng, lúc đói ăn vài nhánh tỏi, ăn xong uống chút nước, chút giấm và đường. Ăn liền 10 – 15 ngày huyết áp sẽ hạ xuống.

– Phòng bệnh cúm: Dịch ngâm tỏi, nhỏ mũi hàng ngày vào buổi sáng và tối. Cách này còn dùng phòng bệnh sốt rét.

– Cầm máu: Dùng trong trường hợp chảy máu mũi, chảy máu bộ phận phía trên đường tiêu hóa (thực quản, dạ dày).

Cách dùng: Tỏi sống 2 – 3 nhánh giã nát, cho vào miếng vải, đặt vào huyệt dũng tuyền ở 2 lòng bàn chân. Chảy ở lỗ mũi bên nào thì băng vào lòng bàn chân bên đó.

Read More