Mỹ công bố 10 loại rau và trái cây bẩn nhất

Điều này thật khó tin? Hóa ra những thứ rau quả chúng ta ăn hàng ngày đều “bẩn” đến vậy. Dư lượng thuốc trừ sâu nhiều đến nỗi khiến người ta phải rùng mình, thật sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của con người!

Hãy cùng xem những loại rau quả bạn ưa thích có tên trong danh sách này không nhé!

#10. Ớt tươi

 Người ta tìm thấy có tới 67% mẫu ớt tươi có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, ngay cả sau khi rửa hoặc lột lớp vỏ ngoài thì thuốc trừ sâu vẫn còn đọng lại bên trong rất nhiều.

#9. Cà chua bi

 Trong một mẫu cà chua bi có thể phát hiện ra có tới 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

#8. Khoai tây

So với các loại cây trồng khác, dư lượng thuốc trừ sâu trong khoai tây cao hơn đáng kể.

#7. Ớt chuông ngọt

Với vẻ bề ngoài rất hấp dẫn, trong một mẫu ớt chuông người ta tìm thấy có tới 15 dư lượng thuốc trừ sâu khác nhau.

#6. Rau bina

Rau bina là một trong những loại rau bị nhận dư lượng thuốc trừ sâu với hàm lượng ô nhiễm nặng nhất.

#5. Đào

Đào chứa rất nhiều thuốc trừ sâu. Tổ chức bảo vệ môi trường EWG trong báo cáo của mình đã nhấn mạnh: Thuốc trừ sâu giống như một chất độc, chúng gây hại đến sự phát triển của cây trồng thông qua giết sâu bệnh, cỏ dại và nấm. Do đó gọt vỏ ăn sẽ an toàn hơn.

#4. Cần tây

Trên một mẫu cần tây có thể phát hiện ra 13 loại thuốc trừ sâu khác nhau.

#3. Nho

Trong một mẫu nho có thể được phát hiện 15 loại thành phần thuốc trừ sâu.

#2. Dâu tây

Phương pháp rửa đúng nhất là: Đừng nhổ bỏ đi đầu lá dâu tây, đặt trong nước ngâm trong 15 phút. Điều này cho phép hầu hết các loại thuốc trừ sâu sẽ hoà tan với nước. Sau đó mới bỏ phần cuống lá dâu tây đi và ngâm dâu tây vào nước muối trong 5 phút nữa. Sau đó rửa sạch có thể sử dụng, tránh nhào mạnh bằng tay hay sử dụng các chất tẩy rửa khác.

#1. Táo

Liên tiếp nhiều năm liền táo đứng đầu danh sách những loại trái cây và rau quả bẩn nhất trên các bảng xếp hạng! Thử nghiệm cho thấy có tới 99% mẫu táo chứa ít nhất một dư lượng thuốc trừ sâu, và tổng dư lượng là cao nhất. Vì vậy, nếu bạn thích ăn táo thì đừng quên gọt vỏ.

Do đó, để bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình, khi ăn những loại thực phẩm trên bạn nhất định cần phải rửa sạch sẽ trước khi sử dụng.

Bạch Mỹ

Read More

Hậu quả khôn lường nếu còn ăn BÒN BON theo cách này

Quả bòn bon giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa, làm thuốc. Tuy nhiên, bạn cần tránh những sai lầm dưới đây để có thể tận dụng được hết công dụng của nó.

Quả bòn bon (một số nơi còn gọi quả boòng boong) có tên khoa học là Lansium domesticum, thuộc họ Meliaceae. Theo các nhà dinh dưỡng thì cứ 100 g thịt trái bòn bon có chứa 0,8 g chất đạm; 9,5 g chất carbohydrates; 2,3 g chất xơ; 20 mg calcium; 30 mg phosphorus; 0,089 mg thiamine; 0,124 mg ribofl avine, 1 mg ascorbic acid và khá nhiều vitamin A.

Ngoài ra, bòn bon còn chứa nhiều đường, chất xơ, chất béo, protein, vitamin B1, B2, B3, C, E được xem là những chất mang tính antioxydant giúp cơ thể loại trừ các gốc tự do gây nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch, đột quỵ và các khoáng tố như: Ca, Fe, P… giúp tăng lượng hồng cầu và phòng bệnh thiếu máu.

Chất xơ trong trái bòn bon giúp cải thiện hệ tiêu hóa và phòng ngừa nhiều bệnh ung thư. Bên cạnh đó, nhờ giàu thiamin, chứa riboflavin mà quả bòn bon được biết đến với công dụng rất tốt trong việc chống lại chứng đau nửa đầu và niacin làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt trong máu.

Ngoài thành phần dinh dưỡng, hạt và vỏ thân cũng như trái bòn bon còn được đông y sử dụng để chế nhiều vị thuốc rất tốt. Vỏ của quả bòn bon khô đốt có thể xua đuổi muỗi, điều trị bệnh lỵ, tiêu chảy. Hạt bòn bon nghiền lấy bột giúp điều trị bệnh giun đường ruột, làm hạ sốt. Nhựa cây điều trị dạ dày và đường ruột…

Quả bòn bon có nhiều giá trị cho sức khỏe. Ảnh TL

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng nhưng cần tránh những sai lầm khi ăn quả bòn bon sau đây để tránh gây hại cho sức khỏe:

Không nên nhai hạt

Quả bòn bon thường có 5 múi, có vách ngăn mỏng. Những múi chưa có hạt hoặc hạt nhỏ có thể nhai luôn. Tuy nhiên, một số múi có hạt lớn thì không nên nhai hoặc nuốt vì trong hạt đắng, chứa một chất xác định là cấu trúc alkaloid độc.

Không cắn vỏ

Vỏ của qủa bòn bon có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh nhưng lại có độc tố cao. Vì vậy khi ăn nên cẩn thận. Trong vỏ bòn bon còn chứa một chất gọi là acid lansium độc đối với tim, ở liều cao có thể làm ngừng tim ếch. Tốt nhất, khi ăn bòn bon không nên cắn trái mà cần dùng tay để tách vỏ, bỏ hạt.

Người tiểu đường không ăn nhiều

Đối với người mắc tiểu đường thì không nên ăn nhiều bởi trong bòn bon có hàm lượng đường tương đối cao. Người bình thường cũng không nên ăn nhiều vì dễ bị nặng bụng.

Hay bị sâu bệnh

Bòn bon thường xuất hiện những bệnh như sâu đục quả, nhện đỏ và rệp sáp. Khi ăn cần quan sát kỹ. Không nên ăn những quả bị dập nát

Nhận diện bòn bon thúc chín

Những thông tin báo chí gần đây đưa, quả bòn bon thường hay bị phun thuốc thúc chín. Bởi vậy để an toàn, khi chọn mua mọi người cần tinh ý. Nếu bòn bon chín tự nhiên thì dưới đít quả sẽ có dấu châm kim li ti, cuống quả còn tươi. Khi bóc ăn thử, bòn bon sẽ có vị ngọt thanh, thịt quả màu trong, hạt đen và nhỏ, đặc biệt không còn mủ.

Ngược lại, bòn bon chín do dùng thuốc kích thích sẽ có màu vàng đất bóng rất đẹp, không hề có dấu châm kim trên quả. Cuống của quả bòn bon thường bị thâm đen, khi ăn có vị chua, thịt quả đục, hạt to có màu hồng và dính mủ vào tay rất nhiều.

Cách chọn bòn bon ngon

Trái ngon là trái vừa, không lớn mà cũng không nhỏ, chỉ to bằng ngón tay cái, da mầu vàng nhạt, núm cuống căng tròn. Khi bóc lớp vỏ ngoài, bên trong lộ ra năm múi dính chặt lấy nhau mầu trắng trong, đầy nước thơm. Không nên lựa những trái to vì hột to, trái thường chua, những trái có vết nám đen ăn không ngon.

Theo Gia Hân/Báo Gia Đình Xã Hội

Read More